A la carta

Servido de lunes a sábado de 18h00 a 22h00

Sujeto a cambios estacionales

Nuestros platos más populares

Entrantes

Blinis rusos con caviar y un vaso de vino espumoso (1-3-4-7-12) – 195 NOK

Vieiras asadas con puré de coliflor y mayonesa de eneldo (2-7-10-14) – 115 NOK

Salmón curado en Aquavit con crema de rábano picante y mayonesa de espinacas (3-4-7) – 98 NOK

Platos principales

Fletán al horno con setas de ostras asadas, salsa de mantequilla de manzana con caviar y col de Saboya (4-7) – 295 NOK

Filete de gamo col de Saboya cremosa, salsa de vino tinto y arándanos (7) – 295 NOK

Bacalao fresco frito del muelle de pesca con risotto cremoso de hierbas, espinacas frescas y beurre blanc (7-12) – 295 NOK

Solomillo de ternera asado, col de Saboya salteada, raíz de loto, patatas amandinas y salsa de vino tinto con especias (3-7-9) – 295 NOK

Mejillas de ternera de cocción lenta marinadas en Amarone, chalotas horneadas a la sal y puré de patatas casero (7-9-11-12) – 295 NOK

Dulce de después de la cena

Pudín de caramelo casero con crema recién batida (3-7-8) – 95 NOK

Flensburger helado con helado de vainilla, cerezas y licor de huevo (3-7) – 115 NOK

La crema de maracuyá de la casa con frutas y bayas frescas (3-7) – 95 NOK

La sinfonía de deliciosos helados y sorbetes del hotel (3-7-8) – 95 NOK

Selección de quesos maduros , compota de frutas, nueces y un vaso de vino de Oporto (7-8-12) – 135 NOK